Backe, backe Kuchen

Liedtext

Backe, backe Kuchen,

der Bäcker hat gerufen!

Wer will guten Kuchen backen,

der muss haben sieben Sachen:

Eier und Schmalz,

Butter und Salz,

Milch und Mehl,

Safran macht den Kuchen gehl!

Schieb in den Ofen rein!

Herkunft

Text und Melodie sind traditionell überliefert und gemeinfrei; eine einzelne Urheberin oder ein einzelner Urheber ist nicht bekannt. Das Lied wird meist dem sächsisch-thüringischen Raum zugeordnet und ist seit dem 19. Jahrhundert belegt. Es wird in mehreren leicht unterschiedlichen Text- und Melodiefassungen gesungen.

Bedeutung

In diesem fröhlichen Kinderlied ruft der Bäcker zum Kuchenbacken auf. Danach werden sieben Zutaten aufgezählt, die man sich durch Reim und Melodie leicht merken kann. Das alte Wort „gehl“ bedeutet „gelb“: Safran ist ein Gewürz, das den Teig gelb färben kann. Das Lied ist allerdings kein vollständiges Backrezept, denn Mengen und genaue Arbeitsschritte fehlen. Singt es mit Kindern langsam und deutlich und zählt die Zutaten gemeinsam an den Fingern ab. Bei wiederholten Durchgängen können die Kinder einzelne Wörter ergänzen oder die Zutaten selbst nennen. So verbindet das Singen Sprache, Rhythmus und erstes Zählen mit einer vertrauten Alltagstätigkeit.

Spielidee

Rührt beim Singen in einer unsichtbaren Schüssel, schlagt pantomimisch Eier auf und streut Mehl hinein. Zum Schluss schiebt ihr euren Fantasiekuchen gemeinsam in einen gedachten Ofen – der echte heiße Backofen bleibt Sache der Erwachsenen.